山西三来食品有限公司法人代表王彦宝，现任公司董事长兼总经理。公司前身是欣青食品厂，始建于1985年，于1996年改成股份制，更名为山西三来食品有限公司。位于阳泉矿区西河路义里泰，注册资本：760万元，经营范围包括：制造、零售薯类和膨化食品（薯类产品）、糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、月饼）、批发零售预包装食品、散装食品以及蔬菜等。
厂区占地面积18000平方米，建筑面积8000平方米。目前，公司拥有职工180人，其中各类专业技术人员35人(高级3人、中级5人、初级27人)。主要生产马铃薯颗粒全粉，各种中西式糕点及山西特色产品压饼、月饼等。是阳泉市乃至华北地区的一家规模较大的资深食品加工企业。